Հաստատությունը տեղակայված է Բարձր գծի էստակադայի հատվածներից մեկում: Մուգ ցինկապատ պողպատե ճակատը բացահայտում է նարնջագույն վարագույրի նկարած ցածր կամարը. Սա ռեստորանի մուտքն է: Ներքին հատվածում գերակշռում է Ando նախագծերին բնորոշ հում բետոնը, բայց այս դեպքում այն մեղմացնում են առաստաղը ծածկող սպիտակ ապակե ապակու վարագույրները:
Սուշի բարը և հիմնական ռեստորանը խմբավորված են ներքևի հարկի բար տանող աստիճանների շուրջ: Սանդուղքի կենտրոնում տեղադրված է 17,400 շիշ լցված ջրով, որոնցից յուրաքանչյուրը ունի LED:
Քանի որ նախնական տարածքը, որում գտնվում է ռեստորանը, օգտագործվել է որպես բեռնման-բեռնաթափման հարթակ, այն վերակառուցելու համար շատ ժամանակ և ջանք է պահանջվել, որն ի վերջո արժեցել է 12 միլիոն դոլար: Morimoto- ն պատկանում է հայտնի ռեստորանատեր Ստիվեն Սթարին, որի մյուս հաստատությունները նախագծել են այնպիսի դիզայներներ, ինչպիսիք են Քարիմ Ռաշիդն ու Դեյվիդ Ռոքվելը:
Ռեստորանն անվանակոչվել է իր խոհարարի ՝ Masaharu Morimoto- ի անունով, որը ծայրաստիճան սիրված է Միացյալ Նահանգներում:
