Սննդի սրահները նախհանդեմիկ դարաշրջանում զգալի հեդոնիկ միտում են: Սանկտ Պետերբուրգում, որը տեղական հրատարակություններին դուր է գալիս (կամ արդյո՞ք նրանք արդեն հավանել են) Ռուսաստանի գաստրոնոմիական և բար մայրաքաղաք կոչելու համար, անցյալ տարի բացվեց չորս մեծ կայք, որտեղ կարելի էր համտեսել աշխարհի տարբեր մասերի խոհանոցը. Առաջինները Dolgoozerny շուկան և City Mall առևտրի կենտրոնը խիտ բնակեցված Պրիմորսկի շրջանում, այնուհետև բարձրացրին «Պատկերասրահը» Մոսկվայի երկաթուղային կայարանում և, վերջապես, Վասիլեոստրովսկու շուկան: Ձևաչափը շատ արագ դարձավ ժողովրդականություն. Պիկ ժամերին դուք ստիպված էիք կանգնել պարկեշտ շարքում ՝ ձեր բաժինը pho-bo կամ pleskavitsa ստանալու համար: Առևտրային հաջողությունն ակնհայտ էր, երբեմն հայտնվում էին նոր հայտնագործություններ:
Ըստ ամենայնի, Տորժկովսկու շուկան նույնպես ընկավ այս ալիքի մեջ: Այն վերահղացավ Agora- ն: Գաստրո-քաղաքաշինություն »- այժմ կա այնպիսի ստեղծագործական բիզնես, որը զբաղվում է գաստրոնոմիական կլաստերների զարգացմամբ: RHIZOME բյուրոն, որը շատ բան գիտի հաճույքների մասին, հրավիրվել է ստեղծել ճարտարապետական նախագիծ. Նրա հայտնի գործերից մեկը Սանկտ Պետերբուրգի ափամերձներին գինով պիկնիկ կազմակերպելու շարժական սեղան է: Ավելի լուրջ իրականացումներից. Futura բիստրոն, որը շատ արագ դարձավ պաշտամունքային վայր, կամ O gastrobar- ի ինտերիերը, որի լուսանկարները տարածվել են ճարտարապետական ամսագրերում:
Տորժկովսկու շուկայի նախնական տվյալները տարբերվում են նախորդ սննդի սրահներից. Այն գտնվում է մետրոյի «Չորնայա Ռեչկա» կայարանի մոտակայքում գտնվող բավականին հանգիստ տարածքում, որտեղ զբոսաշրջիկների կամ առևտրի կենտրոններ չկան, իսկ հարակից շենքերը հիմնականում տաս հարկանի տակ չեն: Շենքն ինքնին պատկանում է մոդեռնիզմի դարաշրջանին. Այն կառուցվել է 1978 թվականին Լենգիպրոտորգի նախագծի համաձայն:
-
խոշորացում 1/3. Տորժկովսկու շուկայի վերանորոգման գաղափարը © Rhizome
-
խոշորացում 2/3. Տորժկովսկու շուկայի վերանորոգման գաղափարը © Rhizome
-
խոշորացում 3/3 Վիբորգի առևտրի շուկա Լենինգրադ քաղաքում: Կտրումներ առանցքների երկայնքով 1975 թ. Հարգանքով Rhizome
Projectարտարապետներն իրենց նախագիծը ավելի շատ վերականգնման են նման: Նրանք հիմք ընդունեցին 1970-ականների փաստաթղթերը, որպեսզի հուսալիորեն վերանորոգեն ճակատը, որի մի մասը ամուր ցուցափեղկ է, հեռացնել հետագա շերտերը և վերադարձնել վառ բնութագրական մանրամասներ. այսօր Նաև հյուրանոցը կվերաբացվի շենքում, որը նույնպես նախնական նախագծում էր:
Մուտքի նախասրահներն ու ցուցանակները ամբողջովին կվերանորոգվեն: Շուկայի անվանումը գրվելու է «կանխիկ հաշվիչ» տառատեսակով, տառերը «մուտքագրվում» են LED լուսավորությամբ ուղղանկյուն բլոկներից, որոնք կարող են փոխել գույնը ՝ կախված սեզոնից, օրվա և գիշերվա ժամերից, արձակուրդներից: Ներքին տարածքում կհայտնվի երկրորդ մակարդակ, որը կբարձրացնի օգտագործելի տարածքը և կբարդացնի կազմը:
-
խոշորացում 1/3. Տորժկովսկու շուկայի վերանորոգման գաղափարը © Rhizome
-
խոշորացում 2/3. Տորժկովսկու շուկայի վերանորոգման գաղափարը © Rhizome
-
խոշորացում 3/3 Տորժկովսկու շուկայի վերանորոգման գաղափարը © Rhizome
Բոլոր վերափոխումներից հետո շուկան կդադարի լինել միայն մանրածախ վաճառքի կետ և կվերածվի հանրային տարածքի: Բայց ոչ ձգողականություն, քանի որ այն կպահպանի իր ինքնությունը. Ցուցանակներից ազատված ձևերի մաքրության մեջ, լաքոնային ինտերիեր, որոնք ոճավորված են վահանակների մոդեռնիստական գեղագիտության ներքո:
Գյուղատնտեսական արտադրանքով վաճառասեղանները շարունակում են մնալ հիմնականները. Յուրաքանչյուր կատեգորիայի համար նախատեսված է հատուկ տեղ, բայց դրանք կհամալրվեն սրճարանային կրպակներով, միջոցառումների հարթակով և Սանկտ Պետերբուրգի առևտրի և հանրային սննդի պատմության թանգարանով ՝ այցելուներ: երեխաների հետ ողջունվում են: Նստատեղերը տեղակայված կլինեն ապակեպատ ճակատի երկայնքով, որպեսզի անցորդները կարողանան լրտեսել շուկայի առօրյա կյանքը: Մուտքի դիմացի հրապարակը կանաչապատվելու է ամառային տոնավաճառների, համերգների և հանգստի համար:
-
խոշորացում 1/4. Տորժկովսկու շուկայի վերանորոգման գաղափարը © Rhizome
-
խոշորացում 2/4. Տորժկովսկու շուկայի վերանորոգման գաղափարը © Rhizome
-
խոշորացում 3/4 Տորժկովսկու շուկայի վերանորոգման գաղափարը © Rhizome
-
խոշորացում 4/4 Տորժկովսկու շուկայի վերանորոգման գաղափարը © Rhizome
Վերակառուցման աշխատանքներն արդեն սկսվել են և նախատեսվում է ավարտել մինչև տարեվերջ:
